Chế độ dinh dưỡng giúp phòng và chữa viêm phổi cấp do virut Covid 19

Phòng bệnh Covid 19 bằng ăn uống

Covid 19 được phát hiện lần đầu ở Vũ Hán, Hồ Bắc, Trung Quốc cho đến nay đã gây ảnh hưởng tới đời sống, kinh tế xã hội của người dân trên toàn thế giới. Covid 19 nguy hiểm chính bởi sự lây lan nhanh chóng của nó trong cộng đồng. Cũng giống như đặc điểm chung của các loại virut khác thì covid 19 sẽ gây nguy hiểm cho những người có hệ miễn dịch kém, sức đề kháng yếu. Còn ở những người có một hệ miễn dịch tốt, sức đề kháng tốt thì những ảnh hưởng của Covid 19 thường sẽ không nghiêm trọng. Ví dụ như trường hợp bệnh nhân nữ ở Nha Trang (nhiễm Covid 19 do tiếp xúc gần với cha con người Trung Quốc dương tính với Covid 19) nữ bệnh nhân này chỉ có biểu hiện sốt nhẹ, giống dấu hiệu cảm cúm thông thường. Và thực tế đã có nhiều bệnh nhân nhiễm Covid 19 đã khỏi bệnh.

Như vậy có thể thấy ngoài các biện pháp phòng chống bệnh Covid 19 như khuyến cáo của WhO thì việc nâng cao thể trạng là cực kỳ cần thiết và quan trọng. Để nâng cao thể trạng thì ngoài việc có chế độ sinh hoạt, tập luyện đều đặn thì việc bổ sung dinh dưỡng là không thể thiếu. Vậy những dinh dưỡng nào bạn nên bổ sung để nâng cao sức đề kháng cũng như ngăn ngừa Covid 19? Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn sẽ chia sẻ với bạn những loại dinh dưỡng nên bổ sung trong bữa ăn hàng ngày.

Nên uống đủ nước, nên uống nước ấm

Nước chiếm ¾ cơ thể, nước tham gia vào quá trình trao đổi chất, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Uống đủ 2 lit nước mỗi ngày, và nên uống nước ấm là cách phòng cảm cúm, cũng như phòng bệnh về đường hô hấp tốt hơn.

Ngoài ra có thể uống một số loại trà trừ thấp, dưỡng phế của đông y hàng ngày cũng giúp tăng sức đề kháng và chống lại virut Covid 19

Nên thường xuyên ăn các loại nấm tươi sẽ giúp phòng ngừa virut covid 19

Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng nấm có đặc tính kháng virus tự nhiên giúp cơ thể bạn chống lại bệnh cúm. Nấm thúc đẩy quá trình sản sinh ra cytokine giúp chống lại virus cúm. Nấm cũng có chứa polysaccharides - loại hợp chất hỗ trợ hệ miễn dịch. Tối ưu hóa hệ miễn dịch của bạn bằng cách phối hợp các loại nấm tốt với nhau trong bữa ăn, như nấm hương, nấm khiêu vũ (maitake) và nấm linh chi.

Nên ăn nhiều hoa quả đặc biệt là các loại trái cây họ cam quýt để tăng cường lượng vitamin C cho cơ thể.

Hầu hết chúng ta đều được dạy rằng Vitamin có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần phải được cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. Ăn hoặc uống nước ép từ các loại trái cây như: cam, quýt, bưởi sẽ giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, chống các loại bệnh tật, và cũng có tác dụng phòng Covid 19.

Nên ăn sữa chua không đường giúp tăng hệ miễn dịch phòng covid 19

Sữa chua được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa chua được lên men tự nhiên cũng chứa những vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Các chuyên gia cho rằng ăn sữa chua sẽ giúp cơ thể sản sinh ra những kháng nguyên tốt tăng cường khả năng phòng vệ, chống lại các loại virut nói chung, virut Covid 19 nói riêng.

Bổ sung thêm rau xanh vào bữa ăn hàng ngày nhất là các loại rau màu xanh đậm

Theo các chuyên gia về dĩnh dưỡng: ngoài trái cây thì rau xanh luôn được xếp vào danh sách những thực phẩm thiết yếu cho cơ thể dù người đó bị bệnh gì. Bởi chúng chứa nhiều vitamin, và các chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Những chất này giúp tăng cường sức đề kháng, tạo hệ miễn dịch tốt chống lại các bệnh như cảm cúm.

Trong số các loại rau xanh thì Súp lơ, rau bó xôi, rau cải được coi là nữ hoàng của các loại rau vì chúng vừa chứa nhiều vitamin C, E,... lại vừa chứa chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bên cạnh đó bí đỏ cũng được cho là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như: vitamin A, muối khoáng, sắt, axit hữu cơ tốt cho cơ thể. Những chất này góp phần kích thích hệ miễn dịch của cơ thể hoạt động một cách tốt hơn. (Lưu ý không nên ăn bí đỏ quá nhiều một lúc có thể dẫn tới hiện tượng dư thừa vitamin A).

Bổ sung thêm các loại gia vị như tỏi, hành, hẹ trong các món ăn hàng ngày

Tỏi chứa kháng sinh tự nhiên từ xa xưa được coi là “thần dược tự nhiên” chống lại các bệnh cảm lạnh, cúm, viêm phế quản, viêm họng. Tỏi có chứa nhiều iod và tinh dầu (giàu glucogen và chất kháng sinh allicin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm). Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, PP, hydrat cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng. Ăn tỏi sống tốt hơn tỏi đã nấu chín.

Bên cạnh loại gia vị là tỏi thì các gia vị như Hành và hẹ đã cũng có tác dụng làm giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm bằng cách tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch tự nhiên của cơ thể người. Người xưa khi bị cảm thường ăn một bát cháo hành nóng để giải cảm. Tương tự, hành tây có đặc tính làm tăng số lượng bạch cầu, rất cần thiết trong việc chống lại mầm bệnh.

Không nên ăn các thực phẩm sống, chưa được chế biến kỹ.

Về cơ bản nên tuân thủ nguyên tắc ăn uống: Ăn chín, uống sôi. Bởi ở nhiệt độ cao thì các loại virut, vi khuẩn cũng dề dàng bị tiêu diệt hơn. Covid 19 không chịu được nhiệt, nó chết ở nhiệt độ 56 độ trong vòng 30 phút. Vì thế chúng ta nên tráng nước sôi các đồ bát đĩa trước khi ăn uống và chỉ ăn đồ nấu chín. Hạn chế ăn các thực phẩm tái, sống, gỏi. Hạn chế các thực phẩm chiên, rán, nướng thực phẩm nhiều dầu mỡ vì những thực phẩm này vốn đã không tốt cho sức khỏe và có thể kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể và làm suy yếu hệ thống miễn dịch.

Kết luận: Chế độ dinh dưỡng giúp phòng covid 19 chủ yếu trên nguyên tắc: ăn chín, uống sôi, ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi, các loại nấm tươi, thêm tỏi, hành hẹ vào bữa ăn. Trong trường hợp nếu bị nhiễm Covid 19 thì cũng có thể ăn những thực phẩm này. Và có thể chế biến các loại thực phẩm này dưới dạng cháo, súp, nước ép để người bệnh dễ tiêu hóa hơn.