Thiếu máu não và những thực phẩm nên ăn?

Thiếu máu não là bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi, bệnh có thể làm xáo trộn cuộc sống cũng như công việc của những người mắc bệnh. Người bị thiếu máu não thường có một số biểu hiện như: thường xuyên mệt mỏi, chóng mặt, ù tai, ngủ kém thậm chí mất ngủ, đau mỏi vai gáy, tê bì chân tay. Trường hợp nặng có thể đi không vững, rối loạn ngôn ngữ tạm thời, suy giảm trí nhớ, hoặc có thể dẫn tới đột quỵ.

Thiếu máu não ngoài việc điều trị bằng thuốc thì các biện pháp kết hợp khác như: châm cứu, bấm huyệt, chườm nóng thường đem lại hiệu quả tích cực hơn. Bên cạnh đó bệnh nhân bị thiếu máu não cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống giúp tăng cường lượng máu lưu thông lên não.

Những thực phẩm không tốt cho bệnh thiếu máu não

- Thực phẩm chế biến sẵn như thịt đỏ, các đồ ăn nhanh (gà rán) có chứa nhiều dầu mỡ, cholesterol khó hấp thu, cản trở quá trình lưu thông máu.

- Các chất phụ gia thực phẩm sẽ khiến lượng natri trong cơ thể tăng vọt, dẫn tới bệnh huyết áp cao, dễ gây đột quỵ và thiếu máu não.

- Hạn chế các loại tinh bột chế vì chúng chứa quá nhiều carbohydrat, có nguy cơ gây bệnh tiểu đường, đột quỵ và thiếu máu não.

- Các loại nước ngọt làm tăng cholesterol xấu tới 50%, làm tăng tình trạng thiếu máu não.

- Thực phẩm chế biến sẵn: Mặc dù không phải loại thực phẩm chế biến sẵn nào cũng gây hại cho cơ thể nhưng các loại như thịt hun khói, các loại bánh chứa nhiều muối, calo không tốt cho bệnh nhân thiếu máu não.

- Đồ uống có cồn và có ga.

- Thực phẩm được chế biến dưới dạng chiên, nướng.

- Thực phẩm đông lạnh.

Những thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu não

Nên cung cấp đủ lượng đạm và sắt cho cơ thể, đây là những yếu tố cần thiết cho các hoạt động của não. Các thực phẩm giàu đạm, sắt, vitamin và khoáng chất bạn nên ăn:

- Cá hồi (chứa nhiều khoáng chất, axit béo không no, canxi kẽm, ... tốt cho sự phát triển của não).

- Thịt bò (giàu đạm, sắt, vitamin nhóm B giúp thúc đẩy tái tạo hồng cầu, tăng hệ miễn dịch, cung cấp oxy cho các tế bào của cơ thể), hải sản (chứa nhiều sắt, kẽm, vitamin B12, axit amin giúp cơ thể tăng hồng cầu, tăng sức đề kháng, giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi.

- Hải sản là thực phẩm tốt cho quá trình lưu thông máu, cung cấp oxy cho não, thực phẩm dành cho hệ thần kinh).

- Trứng gà (chứa nhiều protein, khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho và vitamin có lợi cho cơ thể - tham gia vào quá trình tái tạo máu).

- Ngũ cốc ( bột yến mạch, bột mì, đậu nành,... giàu sắt, cung cấp carbohydrate tốt cho sức khỏe).

Người bị thiếu máu não rất cần cung cấp vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ.Các loại rau củ có màu xanh đậm thường chứa nhiều vitamin A, C, K, sắt, folate có tác dụng bổ máu. Các loại rau củ nên ăn:

- Súp lơ xanh (nhiều chất xơ, sắt giúp cải thiện lượng hemoglobin trong máu. Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin A, C, Magie tốt cho người thiếu máu não)

- Cần tây: chứa nhiều axit amin, sắt, kẽm và các loại vitamin kích thích cảm giác thèm ăn, tăng cường tuần hoàn máu, giúp tăng lưu lượng máu lên não.

- Cà rốt: chứa beta –carotene, chứa vitamin A, B, C, D, E, axit folic, kali, canxi, magie, photpho tăng cường trao đổi chất và lưu thông máu hiệu quả.

- Bí ngô: có nhiều vitamin C, protein, carotene, sắt, canxi, kẽm… có tác động tốt đến việc tăng cường hemoglobin bổ sung máu cho khắp cơ thể, tăng cường cung cấp máu lên não nên sẽ cung cấp oxy tốt hơn.

Ngoài rau củ người thiếu máu não cũng nên ăn nhiều các loại trái cây giúp cung cấp lượng vitamin cần thiết, tăng sự hấp thu sắt cho cơ thể, tăng lưu thông máu. Các loại trái cây tốt cho người bị thiếu máu não:

- Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, cherry giàu chất chống oxy hóa, giàu carrbohydrate, folate, kẽm, chất xơ và vitamin C giúp nâng cao hệ thống miễn dịch.

- Táo: giúp loại bỏ tế bào chết, tăng cường trao đổi chất, tăng cường lượng hồng cầu trong máu vì táo chứa nhiều vitamin và axit amin.

- Nho: giàu khoáng chất, canxi, sắt, photpho, axit amin giúp loại bỏ độc tố cho cơ thể, tái tạo máu.

- Dưa hấu có thành phần sắt, kali, vitamin C, protein, carbohydrate phong phú giúp lưu thông máu, tốt cho bệnh nhân thiếu máu não.

- Mận: chứa nhiều chất xơ và các chất sắt, magie, một lượng vitamin A, E và chống oxy hóa khá cao giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do gây hại đến tế bào cơ thể và ngăn ngừa bệnh hiệu quả.

Một số món ăn bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết để bồi bổ sức khỏe và tăng cường lượng máu lưu thông lên não bạn có thể tự làm ở nhà: 3 bài thuốc này cần dùng liên tục từ 1-3 tháng mới thấy rõ hiệu quả, 1 tuần có thể ăn bữa 6 bữa. Người không bị thiếu máu não cũng có thể ăn các loại canh này để phòng ngừa, ngoài ra canh này có tác dụng tốt cho bệnh tim mạch và huyết áp.

- Canh gan lợn rau chân vịt: Chuẩn bị 200g rau chân vịt tươi nguyên rễ, 150g gan lợn. gừng tươi. Rửa sạch rau chân vịt, thái từng đoạn. Gan lợn rửa sạch, thái mỏng. Đun sôi nước với gừng tươi thái mỏng và chút muối, cho rau chân vịt và gan lợn vào đun cho tới khi chin. Dùng làm món ăn hàng ngày.

- Cháo tam hồng bổ huyết ích nhan: 12 quả táo tàu, hầm cùng 30g kỷ tử, 50g gạo nếp cẩm, 30g đường. Cho tất cả vào nồi hầm nhừ, ăn 2 lần sáng và tối. Bài thuốc này giúp dưỡng can ích huyết, phù hợp với người da xanh, mệt mỏi.

- Canh hoàng kỳ, đại táo,a giao: Hoàng kỳ 18g, a giao 9g đại táo 10 quả. Hầm hoàng kỳ và đại táo với nước, đun 60 phút rồi chắt lấy nước, khuấy tan cùng a giao rồi uống hết.

Trên đây là một số hướng dẫn về chế độ ăn uống giúp phòng và chữa bệnh thiếu máu não, hy vọng sau khi áp dụng những lời khuyên này bạn sẽ cải thiện được tình trạng đau đầu, chóng mặt, khó chịu,... do thiếu máu não gây ra.

Ngoài chế độ ăn uống, bệnh nhân thiếu máu não nên dùng thêm thuốc bổ âm hoàn có tác dụng bổ huyết, giúp tăng cường lưu lượng máu lên não.

Theo thaythuoccuaban.com tổng hợp

Xem tiếp

Thiếu máu não và những thực phẩm nên ăn?

Những thực phẩm không tốt cho bệnh thiếu máu não

Những thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu não

Chế độ ăn uống phòng và chữa bệnh

Phần mềm Chế độ ăn chữa bệnh