Có thể nói hiện nay các chủ trương chính sách của nhà nước và ngành y tế vô cùng quan tâm đến tầm vóc thể lực và trí tuệ của người dân Việt Nam. Nhưng theo thống kê thì chiều cao của người dân Việt Nam còn rất khiêm tốn với chiều cao trung bình của các nước trong khu vực Đông Nam Á cũng như các quốc gia trên thế giới. Đến thời điểm hiện nay, chiều cao trung bình của người phụ nữ Việt Nam là 1m53 và chiều cao trung bình của nam là 1m63,7. Và trong thời gian 5-10 năm tới, Việt Nam đang phấn đấu chiều cao trung bình của nữ là 1m57 và của nam là 1m67. Trong khi đó chiều cao trung bình của những người nam trên thế giới là 1m77 và chiều cao trung bình nữ trên thế giới là 1m64.
Liên quan đến phát triển chiều cao thì nó có rất nhiều nguyên nhân, rất nhiều lý do và yếu tố có khả năng tác động chiều cao của một người. Có thể liên quan đến gen di truyền, liên quan đến điều kiện sống, chế độ dinh dưỡng, tập luyện thể dục thể thao … Trong đó dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc phát triển chiều cao, cần bổ sung thường xuyên, tăng cường đúng thời điểm như là giai đoạn trong bụng mẹ, giai đoạn sơ sinh những năm đầu, giai đoạn dậy thì.
Sữa là nguồn dinh dưỡng chính trong việc cung cấp canxi, giúp cho sự phát triển toàn diện của cơ xương. Uống sữa mỗi ngày giúp đẩy nhanh tiến độ tăng trưởng cả xương, cải thiện hiệu quả chiều cao của người sử dụng.
Canxi chiếm 90% trong cấu trúc xương và răng, thiếu Ca sẽ làm hạn chế chiều cao cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ đang lớn, nên bổ sung nhiều nguồn thức ăn từ hải sản giàu canxi như cua, ốc, tôm, tép, cá …
Trứng là thực phẩm giàu protein, có khả năng tổng hợp được chất dinh dưỡng rất lớn. Ăn nhiều trứng sẽ giúp ích rất nhiều trong quá trình phát triển chiều cao.
Ngũ cốc chứa chất xơ, vitamin, sắt, magie, selen và giàu calo nên rất quan trọng trong phát triển chiều cao của trẻ nhỏ.
Trong rau và hoa quả tươi chứa một lượng chất xơ, vitamin, kali và folate. Vitamin A giúp trong việc phát triển của xương và các mô. Một số thực phẩm cung cấp nguồn vitamin A dồi dào là đu đủ, cà rốt, bông cải xanh … Các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt cũng hỗ trợ cơ thể trẻ phát triển.
Tham khảo thêm: Chế độ ăn phát triển chiều cao