Ung thư vòm họng đang xạ trị nên ăn gì? Kiêng gì?

Ung thư vòm họng là căn bệnh ác tính bắt nguồn chủ yếu từ niêm mạc vòm họng. Ung thư vòm họng thường gặp ở lứa tuổi 40-60 tuổi, nam giới có nguy cơ mắc bệnh cao gấp 3 lần so với phụ nữ. Ở Việt Nam tỷ lệ người mắc ung thư vòm họng là 12%, trong số đó có tới 70% bệnh nhân mắc ung thư vòm họng phát hiện bệnh ở giai đoạn muộn gây khó khăn cho việc điều trị.

Ung thư vòm họng thường do một số nguyên nhân như: bất thường nhiễm sắc thể, do virut, do môi trường sống, và nguyên nhân thường gặp nhất là do chế độ ăn uống. Ung thư vòm họng nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời sẽ mang lại hiệu quả cao. Với kinh nghiệm nhiều năm trong điều trị các bệnh ung thư, chúng tôi nhận thấy việc kết hợp đồng thời phương pháp tây y và đông y, chế độ dinh dưỡng hợp lý trong quá trình chữa ung thư vòm họng sẽ giúp tăng cơ hội sống sót cho bệnh nhân. Trong bài viết này Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn sẽ chia sẻ một số kiến thức về chế độ ăn uống, kiêng kị cho bệnh nhân ung thư vòm họng đang trong quá trình xạ trị, hóa trị.

Ung thư vòm họng đang xạ trị nên ăn gì?

Nên ăn thực phẩm giàu vitamin A:

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin A có tác dụng kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân bị ung thư vòm họng, góp phần ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế sự xâm lấn sang các tế bào bình thường. Những thực phẩm giàu vitamin A bệnh nhân ung thư vòm họng đang xạ trị nên ăn như: các loại quả, rau có màu vàng, màu đỏ như: ớt chuông, bí ngô, khoai lang, đu đủ, cà rốt, cà chua, gấc, cam, xoài, cá trích, gan bò, dầu gan cá, rau bina,…

Nên ăn đồ ăn giàu dinh dưỡng

Dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng giúp tăng cường sức khỏe cho người bệnh, đặc biệt là những người đang trong quá trình hóa trị liệu, xạ trị liệu. Do đó bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể trong giai đoạn này là cực kỳ quan trọng. Những thực phẩm giàu dinh dưỡng người bị ung thư vòm họng đang trong thời gian hóa trị, xạ trị nên ăn như: cá hồi, rong biển, tôm, bơ, sữa chua, sữa hạt,…

Nên ăn đồ ăn mềm, lỏng dễ tiêu hóa:

Bệnh nhân ung thư vòm họng đang xạ trị thường có biểu hiện nuốt nghẹn, đau họng khi nuốt. Khối u phát triển càng to, sẽ ảnh hưởng tới việc ăn uống của bệnh nhân. Do đó, để hạn chế đau họng và nuốt nghẹn người bệnh nên sử dụng đồ ăn dạng lỏng, mềm. Thức ăn nên được xay nhuyễn để dễ nuốt hơn, tránh để hóc, nôn. Các món ăn nên được chế biến dưới dạng cháo, súp, các loại quả tươi có thể xay thành dạng sinh tố, hoặc nước ép để bệnh nhân dễ tiêu thụ.

Nên uống nhiều nước

Nước có vai trò thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố. Do đó việc bổ sung nhiều nước cho cơ thể là điều rất cần thiết. Bệnh nhân ung thư vòm họng đang xạ trị nên uống nhiều nước lọc hoặc sữa, nước ép hoa quả, nước ép rau củ...

Những thực phẩm không nên sử dụng

Thực phẩm cay nóng như:

Các loại gia vị như ớt, hạt tiêu. Những thực phẩm này khi sử dụng có thể khiến cho vùng niêm mạc họng dễ bị kích ứng, dễ bị tổn thương.

Thực phẩm lên men chưa kỹ

Các loại dưa muối xổi, cà muối xổi. Bởi trong thành phần của các loại này thường có hàm lượng nitrit đặc biệt cao, khi chúng ta ăn vào cơ thể, axit trong dạ dày sẽ tạo điều kiện cho nitrit tác động vào các axit amin từ các thực phẩm khác như thịt, cá… để tạo thành hợp chất nitrosamine. Chất nitrosamine là một trong những chất gây ung thư vòm họng.

Đồ uống có ga, có cồn

Rượu bia, các loại nước ngọt nhiều ga hay bất kỳ đồ uống nào có chứa chất kích thích luôn là điều cần tránh với người bệnh ung thư vòm họng. Những thực phẩm này làm tình trạng niêm mạc họng bị tổn thương nhiều hơn cũng như cản trở tác dụng của nhiều phương pháp điều trị.

Đồ uống chua

Việc xạ trị ung thư vòm họng có thể làm người bệnh đau nhức vùng miệng. Lúc này, người bệnh cần chú ý hạn chế sử dụng các loại nước ép trái cây có hàm lượng axit cao như nước chanh...

Thịt màu đỏ

Ăn nhiều thịt màu đỏ có thể khiến bệnh phát triển trầm trọng hơn, nhất là với những người có dấu hiệu viêm nhiễm ở khối u. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người nên hạn chế ăn thịt đỏ (không quá 500 gram một tuần) để đảm bảo sức khỏe.

Ăn nhiều muối

Ăn nhiều muối, ăn mặn không chỉ làm mất canxi, loãng xương sớm, ảnh hưởng xấu tới thận mà còn gia tăng nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp... tăng nguy cơ tử vong. Bệnh nhân ung thư vòm họng lại thường có thêm các triệu chứng bệnh huyết áp, tiểu đường, tim mạch, do đó cần hạn chế ăn mặn là tốt nhất.

Ăn nhiều đường

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều các loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao sẽ làm tăng nồng độ insulin, thúc đẩy quá trình di căn ung thư nhanh hơn.

Hút thuốc lá

Thuốc lá là một trong những yếu tố hàng đầu tăng nguy cơ ung thư vòm họng. Thuốc lá gây tác động xấu lên toàn bộ cơ thể, các chất độc trong khói thuốc làm tình trạng bệnh nặng hơn, tăng nguy cơ tử vong...

Kết luận: Như vậy phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn vừa chia sẻ với các bạn một số loại thực phẩm nên ăn, không nên ăn đối với bệnh nhân ung thư vòm họng đang xạ trị. Người bệnh cần lưu ý thêm khi lựa chọn các thực phẩm ăn uống cần xem cơ địa mỗi người để lựa chọn.

Ung thư vòm họng đang xạ trị nên ăn gì? Kiêng gì?