Thiếu máu khi mang thai nên ăn gì?

Thống kê của Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết: Việt Nam có 36.8% phụ nữ mang thai tại Việt Nam bị thiếu máu thai kỳ. Để xác định có bị thiếu máu hay không cần phải làm xét nghiệm nồng độ hemoglobin (Hb) trong máu, ở phụ nữ mang thai nếu Hb <11g/dl thì được xác định là thiếu máu thai kỳ.

Thiếu máu thai kỳ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể để lại hậu quả nghiêm trọng như: nhau tiền đạo, bong nhau non, cao huyết áp thai kỳ, vỡ ối sớm, nguy cơ sảy thai, băng huyết sau sinh...

Đa phần phụ nữ mang thai thiếu máu là do thiếu sắt. Để khắc phục tình trạng này bên cạnh việc bổ sung sắt, axit folic theo chỉ định của thầy thuốc thì thai phụ cần đặc biệt lưu ý tới chế độ dinh dưỡng. Có rất nhiều loại thực phẩm giúp bổ sung sắt cho thai phụ thiếu máu như: thịt bò, thịt nạc lợn, lòng đỏ trứng,... Trong phạm vi bài viết này Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn sẽ giới thiệu với các bạn 6 loại rau quả đặc biệt tốt cho thai phụ bị thiếu máu.

Thai phụ thiếu máu nên ăn măng tây.

Măng tây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao: chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm… Măng tây giàu vitamin B giúp kiểm soát lượng đường trong máu, và cũng giúp máu đông nhanh hơn nhờ thành phần vitamin K phong phú. Chính vì thế măng tây đặc biệt tốt cho những phụ nữ mang thai, đặc biệt những phụ nữ mang thai bị thiếu máu.

Thai phụ thiếu máu nên ăn rau bina (rau cải bó xôi)

Nghiên cứu chỉ rằng hàm lượng dinh dưỡng của 100 gram cải bó xôi cung cấp 29 cal, Protein (3 g), Fat (0.3 g), Carbohydrates (5.4 g), Chất xơ (1,0 g), Canxi (73 mg), Phosphorus (50 mg), Sắt (2,5 mg), Vitamin A (6.300 IU), Vitamin B1 (0,07 mg), Vitamin C (32 mg), Nước (89,7 g)... Cải bó xôi là một loại rau rất bổ dưỡng với hàm lượng cao các vi chất rất tốt cho thai phụ và cả người bình thường.

Thai phụ thiếu máu nên ăn các loại rau củ giàu vitamin A, C như: cà rốt, bí ngô, đu đủ.

Các loại rau, quả trên chứa nhiều carotene giúp cung cấp vitamin A cho cơ thể, lại vừa giàu vitamin C giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Đây là 2 loại vitamin quan trọng và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi, phòng ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh. Trong khi vitamin A giúp phát triển thị giác của em bé thì vitamin C tăng cường hệ miễn dịch cho em bé.

Ngoài ra cà rốt chứa nhiều Kali rất có lợi cho phụ nữ mang thai để ngăn ngừa chuột rút, duy trì nhịp tim bình thường và tăng lưu lượng máu đến não, giữ cho hệ thống của mạng lưới thần kinh và duy trì mức cholesterol ở mức bình thường.

Thai phụ thiếu máu nên ăn cải xoăn kale

Cải xoăn kale được liệt vào danh sách siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, phòng ngừa ung thư, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt cải xoăn Kale là hàm lượng Sắt trong cây rất cao. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng sắt chứa trong cải xoăn Kale còn nhiều hơn cả trong thịt bò. Sắt là một loại nhân tố thiết yếu của cơ thể làm giảm tình trạng thiếu máu, tăng cường sự phát triển của tế bào, tăng cường chức năng gan,.... Vì vậy thai phụ thiếu máu nên bổ sung cải xoăn kale vào thực đơn của mình.

Thai phụ thiếu máu nên ăn bắp cải

Người Việt Nam khá quen thuộc với rau bắp cải, hàm lượng dinh dưỡng trong bắp cải cao gấp 3.6 lần so với khoai tây và cao gấp 4.5 lần so với cà rốt. Bắp cải giàu vitamin A, P, axit folic, sắt. Thai phụ thiếu máu ăn bắp cải thường xuyên còn giúp thúc đẩy quá trình hình thành của tế bào hồng cầu, do đó có thể tránh được bệnh thiếu máu. Nên ăn bắp cải cùng với các loại quả giàu vitmin C như: bưởi, cam để cơ thể có thể hấp thu được hết lượng sắt từ bắp cải.

Thai phụ thiếu máu nên ăn cà tím

Cà tím chứa hàm lượng sắt và canxi cao, đây là hai thành phần cực kỳ cần thiết cho phụ nữ mang thai. Hơn nữa trong cà tím có chất chống oxy hóa rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Ăn thường xuyên cà tím giúp bảo vệ bà mẹ và em bé khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm huyết áp cao và các rủi ro khác trong quá trình mang thai.

Kết luận: Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn vừa giới thiệu với các bạn 6 loại siêu thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai bị thiếu máu. Hy vọng với những chia sẻ này các thai phụ nói chung và thai phụ thiếu máu nói riêng sẽ lựa chọn cho mình một thực đơn hợp lý, giúp mẹ khỏe con khỏe.