Món ăn bài thuốc điều trị hiệu quả viêm tụy

Trong YHCT bệnh Viêm tụy được xếp vào các chứng “Phúc thống”, “Tỳ tâm thống”, "Tiết tả”. Nguyên nhân gây bệnh chủ yếu do ăn uống không điều độ (ăn nhiều đạm, mỡ, trứng), nghiện rượu, làm tổn thương tỳ vị, tích trệ lâu ngày sinh thấp nhiệt, nhiệt tà và thực tích kết hợp dẫn đến không thông khí mà sinh đau bụng (triệu chứng chủ yếu của bệnh viêm tụy). Bên cạnh đó khí trệ thì huyết ứ - thành cục ở bụng. Thấp nhiệt chưng đốt can đởm - Hoàng đản. Bệnh tái đi tái lại, tỳ khí hư nhược, ảnh hưởng chức năng phân thanh giáng trọc của tỳ vị - đi lỏng. Tỳ hư không nhiếp tinh, tinh chất đưa xuống mà thành chứng tiêu khát. Điều trị viêm tụy không chỉ chú trọng tới việc dùng thuốc mà còn cần chú trọng tới việc ăn uống.

Trong bài viết trước phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn đã chia sẻ với các bạn chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người bị viêm tụy, những thực phẩm nên ăn và những thực phẩm nên kiêng. Trong bài viết này Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn sẽ giới thiệu với các bạn một số Món ăn – Bài thuốc chữa bệnh viêm tụy.

Bài 1: Canh xích đậu, ý dĩ chữa viêm tụy

Thành phần: Xích đậu 150g, đậu xanh 150g, sinh ý dĩ nhân 50g.

Cách làm: Cho các vị thuốc trên vào nồi, thêm nước vừa đủ, nấu canh uống nhạt, mỗi giờ 50ml, cả ngày đêm, dùng cho người viêm tuyến tụy cấp tính loại phù và viêm tuyến tụy mạn tính phát cơn tái phát cấp tính, có công dụng giải nhiệt giải độc thông ẩm.

Bài 2: Canh mướp già chữa viêm tụy

Mướp già 1500g, rửa sạch giã lấy nước uống, mỗi giờ 50ml, cả ngày đêm, dùng cho người viêm tuyến tụy phát cơn cấp tính.

Bài 3:

Lông ngỗng 20g, trong nồi nhôm sao xém (không cho mỡ), nghiền bột, đậu phụ 50g, sắc nước chiêu uống, chia 2 lần uống hết, dùng cho người viêm tuyến tụy phát cơn cấp tính .

Bài 4:

Miết giáp (mai ba ba) 1 cái, đốt tồn tính, nghiền bột mịn, uống với dầu vừng, mỗi lần 0,3g, ngày 3 lần, sau bữa ăn, dùng cho người bệnh viêm tuyến tụy mạn tính .

Bài 5:

Khoai môn 250g, rửa sạch, giã sống lấy nước, dùng nước sôi ngâm nóng, mỗi lần uống 50ml, số lần dựa theo tình trạng bệnh mà xác định. Hoặc khoai môn thêm nước đun nhạt, uống cũng được, dùng cho người bệnh viêm tuyến tụy cấp, mạn tính, loại xuất huyết hoạt tử giai đoạn thuyên giảm, nếu không có cấm kị, cũng có thể chọn dùng.

Trên đây là một số món ăn, bài thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm tụy. Bệnh nhân bị viêm tụy có thể áp dụng một trong số những bài thuốc này. Tuy nhiên khi dùng nên lưu ý theo dõi phản ứng của cơ thể, vì cơ địa mỗi người, tình trạng bệnh của mỗi người là khác nhau.

Tham khảo: Bí quyết phòng ngừa viêm tụy

Giữ cân nặng hợp lý là một trong những bí quyết giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh viêm tụy. Bởi các chuyên gia đều chỉ ra rằng: Béo phì là một trong số những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm tụy. Ngoài ra nếu có trọng lượng cơ thể đạt chuẩn chỉ số BMI cũng sẽ giúp giảm nguy cơ sỏi mật, một nguyên nhân phổ biến gây viêm tụy.

Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh. Tránh xa bia, rượu, thuốc lá. Cần hạn chế ăn các thực phẩm chiên, rán, xào, đồ ăn chế biến sẵn (chứa nhiều chất bảo quản, nhiều đường, muối,...)..