MÓN ĂN BÀI THUỐC CHỮA BỆNH TỪ HOA THỦY TIÊN

Tác dụng: tiêu u, giải độc

Hoa thuỷ tiên thuộc họ tỏi, còn gọi là nhã nhung, thiên thông, hoa sử nữ. Thủy tiên có loại cánh đơn, có loại cánh kép. Hoa thuỷ tiên cánh đơn có khoảng 6 cánh, màu trắng, ở giữa có nhụy vàng giống như cái mũ hay cái ly nhỏ; Hoa thuỷ tiên cánh kép có khoảng 20 cánh, xếp chồng lên nhau thành lớp, cũng màu trắng, hương rất thanh.

Hoa thuỷ tiên có tính hàn, vị đắng cay; rễ cây thủy tiên cũng có vị đắng, tính lạnh, có tác dụng trừ gió độc, giải nhiệt, hoạt huyết, điều kinh, tiêu phù thũng, chủ trị nhọt độc, viêm tuyến vú cấp tính, kinh nguyệt không đều, viêm tuyến bạch huyết, viêm hạch, quai bị, giải độc... Hoa thủy tiên thường được dùng dưới dạng tươi hoặc khô, giã nát, đắp bên ngoài hoặc nấu nước để rửa.

Bài thuốc chữa bệnh từ hoa thủy tiên

Trị kiết lỵ, đau nhức răng lợi, xương cổ sưng đau: l0g hoa thuỷ tiên, đường trắng, lượng vừa đủ, sắc để uống.

Hoa thuỷ tiên, lá sen khô, lá thược dược, lượng bằng nhau, tất cả sấy khô, tán thành bột, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần uống l0g với nước ấm, chủ trị phụ nữ ngũ tâm phiền nhiệt (lòng 2 bàn tay, lòng 2 bàn chân, vùng ngực), thanh thiếu niên lo lắng, bồn chổn, bất an; thiếu nữ bị môi lưỡi sưng đau trong kỳ kinh nguyệt.

Trị sợ gió, khóc ban đêm, trẻ em co giật và ngủ không ngon: hoa thuỷ tiên 10 bông, phơi khô, có thể cho thêm một ít đường phèn, cho nước vào, đậy kín, hầm ăn.

Hoa thuỷ tiên với lượng khoai lang phù hợp, giã nát rồi đắp lên chỗ mụn nhọt ở vú, chỗ ung thư tuyến vú. Hoặc hoa thủy tiên giã nát, trộn vói rượu trắng rồi đắp vào nơi bị bệnh. Mỗi ngày đắp 2 lần.

Hoa thuỷ tiên, hoa cúc mỗi loại 15g, đun làm trà uống, trị đau mắt, đau cổ.

Hoa hoặc 2 củ thuỷ tiên nhỏ, giã nát, sao nóng, đắp vào chỗ quai bị, kết hợp với dùng hoa thuỷ tiên làm trà uống.

Thân củ thuỷ tiên 1 cái, thầu dầu 30 hạt (bỏ vỏ), giã nát đắp vào huyệt dũng Tuyền, 1 đêm thay 2-3 lần, trị tiểu tiện không thông, trướng bụng.

Khi bị côn trùng đốt, có thể dùng hoa hoặc lá thủy tiên tươi, giã nát, đắp vào chỗ bị đốt.

Lấy thân củ thuỷ tiên và hoa thuỷ tiên, giã nát, bôi vào chỗ bị nhọt độc, sưng đau. Hoặc cho thêm tường vi dại, lá phù dung, rễ cây chuối tiêu, mồi thứ lượng bằng nhau, giã nát, đắp lên chỗ đau, hiệu quả râ't tốt.

Chữa kiết lỵ: hoa thủy tiên 3g, đường trắng lượng vừa đủ, nấu lên để dùng.

Chữa viêm tuyến nước bọt (bệnh quai bị): dùng thân, củ, cây thúy tiền tươi, giã nát, rang nóng lên, đắp bên ngoài chỗ bị đau.

Chữa tiểu tiện không thông: lấy thủy tiên 1 củ, hạt thầu dầu 30 hạt (bỏ vỏ cứng ngoài, lấy nhân) giã nát, đắp vào lòng bàn chân, một đêm thay 2-3 lần.

Chữa co giật ở trẻ em: hoa thủy tiên 10 bông, phơi khô trong bóng râm, cho thêm chút đường và chút nưóc, nâu lên ăn.

Chú ý: các bài thuốc trên hơi có độc tính nên phải sử dụng đúng liều lượng và có chi dẫn của thầy thuốc.

Món ăn bài thuốc chữa bệnh từ hoa thủy tiên

Trà hoa thuỷ tiên:

Nguyên liệu: hoa thuỷ tiên 3 bông, đường phèn 1 thìa nhò.

Cách làm: hoa thuỷ tiên rửa sạch, để ráo nước, bỏ vào cốc. Đổ 150ml nước sôi, cho thêm đường phèn, đợi khi có mùi thơm là uống được.

Công dụng: có lợi cho dạ dày, ruột, trị tiêu chảy.

Canh đậu xanh và hoa thuỷ tiên:

Nguyên liệu: hoa thuỷ tiên 3 bông, lá sen khô 25g, đậu xanh 250g, túi vải nhỏ 1 cái, đường phèn 2 thìa lớn.

Cách làm: hoa thuỷ hên cắt rời từng cánh, rửa sạch, để ráo nước. Đậu xanh rửa sạch, thêm 6 bát nước nấu nhừ, cho túi lá sen vào, đun to lửa, sau đó nhỏ lửa chừng 20 phút, bỏ túi lá sen ra, cho đường phèn vào, đợi đường tan, trước khi bắc xuống, cho hoa thuỷ tiên vào nồi.

Công dụng: điểu trị nhiệt ở lòng bàn tay, lòng bàn chân phụ nữ.

Cao củ thuỷ tiên:

Nguyên liệu: thân củ thuỷ tiên 1 đoạn.

Cách làm: thân củ thuỷ tiên rửa sạch, bỏ vỏ ngoài, dùng dao thái nhỏ, bỏ vào bát, giã nát, thành dạng hồ. Đắp vào huyệt dũng tuyền ở lòng bàn chân.