Trẻ tự kỷ - Tăng động, tập trung kém nên ăn uống như nào?

Trẻ tự kỷ, rối loạn tăng động giảm chú ý có biểu hiện gì?

Như chúng ta đã biết bệnh tự kỷ, hay rối loạn tăng động giảm chú ý là căn bệnh của xã hội hiện đại. Thống kê của các cơ quan chuyên môn cho thấy số lượng trẻ em gặp vấn đề khó khăn về sự tập trung, hành vi, ngôn ngữ, khả năng giao tiếp, hoạt động,... đang có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây. Ở những em bé này thường rất khó để yêu cầu sự tập trung. Bên cạnh đó là những hành động thái quá, phấn khích, kích động quá mức, lúc nào cũng luôn chân, luôn tay.

Đối với những trẻ em bị tự kỷ cha mẹ cũng nên dành nhiều thời gian trò chuyện, chơi với con, quan tâm con hơn so với những trẻ bình thường. Cố gắng kiên nhẫn, tạo môi trường phù hợp cho con. Nên cho con gặp các chuyên gia tham vấn, tư vấn để khắc phục những khiếm khuyết của con, phát huy những khả năng của con. Nếu trẻ tự kỷ được quan tâm, điều trị, dạy bảo đúng cách thì sẽ trở thành những người có ích cho xã hội. Bên cạnh đó các bậc cha mẹ cũng nên quan tâm tới chế độ dinh dưỡng cho các bé, bởi những thực phẩm mà trẻ ăn cũng ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ tự kỷ. Vì theo một số nghiên cứu trẻ tự kỷ thường kén chọn thức ăn, do đó dễ dẫn tới việc thiếu hụt dinh dưỡng như: chất xơ, vitamin D, vitamin E và canxi protein, vitamin B12 và thiếu sắt. Vậy trẻ bị tử kỷ nên có chế độ ăn uống như thế nào? Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn sẽ chia sẻ với bạn một số thực phẩm cha mẹ nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ.

Những thực phẩm trẻ tự kỷ nên ăn

Trẻ tự kỷ nên ăn các thực phẩm giàu kẽm, sắt

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định sắt không chỉ có vai trò tạo máu mà sắt và kẽm còn là tiền chất của hơn vài trăm enzym trong cơ thể. Sắt và kẽm giúp hệ thần kinh cũng như trí não của chúng ta phát triển tốt hơn. Trẻ tự kỷ nói riêng và trẻ em nói chung nếu ăn các thực phẩm giàu sắt và kẽm sẽ kích thích trí thông minh của trẻ tốt hơn.

Sắt và kẽm có nhiều trong thực phẩm động vật, đặc biệt là thịt đỏ như thịt heo, bò, gan, cật... Nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm trong tuần kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C trong rau, trái cây để hấp thu tốt sắt và kẽm.

Trẻ tự kỷ nên ăn các thực phẩm giàu Vitamin B6 và magie cho trẻ tự kỷ

Bổ sung vitamin B6 và magie vào chế độ dinh dưỡng trẻ tự kỷ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Một số nghiên cứu đã cho thấy khi bổ sung vitamin B6 và magie có thể cải thiện các vấn đề về hành vi, tăng khả năng nói, giảm sự bốc đồng, tăng chỉ số IQ và khả năng tương tác xã hội cho trẻ mắc chứng tự kỷ.

Trẻ tự kỷ nên ăn các thực phẩm giàu vitamin D

Các chuyên gia thường nhắc tới mối liên hệ trực tiếp giữa nồng độ vitamin D thấp (25-hydroxyvitamin D) và nguy cơ mắc chứng tự kỷ ở trẻ vì vitamin D có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch.

Nghiên cứu cho thấy trẻ em thiếu vitamin D có nguy cơ bị tự kỷ vì cơ thể không có khả năng xác định những kẻ xâm nhập từ bên ngoài vào trong cơ thể và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể, thậm chí còn có nguy cơ phát triển chứng rối loạn cao hơn.

Vitamin D có tác dụng bảo vệ chống lại những tác nhân gây tổn thương cho DNA và có thể giúp sửa chữa tổn thương khi nó xảy ra. Ngoài ra, vitamin D còn giúp cơ thể giảm stress và giảm số lượng các cytokine viêm có trong não gây ra các rối loạn.

Thực phẩm giàu vitamin D như: cá, trứng, nấm, sữa nguyên kem, yến mạch, tôm,…

Trẻ tự kỷ nên ăn các thực phẩm giàu omega 3 và omega 6

Vai trò của omega 3 và omega 6 đối với sự phát triển của não bộ đã được các chuyên gia y tế chứng minh trong nhiều năm qua. Việc bổ sung axit béo omega-3 vào chế độ dinh dưỡng trẻ tự kỷ có thể mang lại nhiều lợi ích. Omega-3 rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và sự phát triển của chức năng thần kinh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra sự mất cân bằng về tỉ lệ giữa omega-3 với axit béo omega-6 trong máu của bệnh nhân mắc chứng tự kỷ.

Tốt nhất nên bổ sung các chất này cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm như: các loại cá biển như: cá hồi, cá ngừ, cá mòi, các loại đậu hạt và dầu thực vật. Trường hợp bổ sung không đủ qua thực phẩm có thể bổ sung dưới dạng thuốc (Lưu ý cần hỏi ý kiến của bác sĩ nếu muốn bổ sung dưới dạng thuốc bổ).

Trẻ tự kỷ nên ăn các thực phẩm chứa đường đa

Đường đa có nhiều trong các loại cơm, gạo, ngũ cốc, hoa quả. Những thực phẩm này có lượng đường ở mức trung bình và thấp sẽ giúp đường hấp thu vào máu một cách từ từ, dần dần. Điều đó sẽ giúp ổn định đường huyết trong máu. Lượng đường huyết duy trì ổn định trong máu sẽ giúp duy trì nồng độ glucose lâu bền cho não hoạt động tốt hơn.

Những thực phẩm trẻ tự kỷ không nên ăn

Trẻ tự kỷ không nên ăn nhiều đường đơn.

Đường đơn thường có nhiều trong bánh ngọt, kẹo, nước ngọt và các loại nước giải khát. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc trẻ tự kỷ ăn nhiều đường đơn có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tăng động, giảm sự tập trung ở trẻ. Hơn thế ăn nhiều đường đơn trẻ cũng dễ bị hạ đường huyết do kích hoạt gia tăng nội tiết tố insulin. Hạ đường huyết sau khi dùng đường đơn làm thiếu hụt glucose - nguyên liệu chính cho não hoạt động - khiến ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ.

Trẻ tự kỷ không nên ăn các thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường có hàm lượng đường đơn cao, hàm lượng muối cao, bên cạnh đó là những chất phụ gia thực phẩm như chất tạo hương, tạo màu, chất bảo quản. Những chất này không tốt cho sức khỏe và có thể làm gia tăng nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung, do đó cần hạn chế nếu có thể ở những trẻ đã mắc bệnh này.

Trẻ tự kỷ nên tránh các thực phẩm có nguy cơ dị ứng cao

Cơ địa mỗi trẻ có sự khác nhau, do đó cha mẹ cần lưu ý nên hạn chế cho trẻ sử dụng các thực phẩm có nguy cơ dị ứng cao như: các đồ ăn lạ, các loại hải sản. Nếu muốn cho trẻ dùng thì nên cho dùng ít một để theo dõi.