Dọc mùng-
Colocasia gigantea (Bl.) Hook.f.

Tên khác:

Tên thường gọi: Dọc mùng còn gọi là rọc mùng, ráy dọc mùng.

Tên khoa học: Colocasia gigantea (Bl.) Hook.f.

Họ khoa học: thuộc họ Ráy

Cây Dọc mùng

(Mô tả, hình ảnh, thu hái, chế biến, thành phần hoá học, tác dụng dược lý ....)

Mô tả:

Dọc mùng là cây nhiều năm, thân thảo, cuống lá (petiole) dày, xốp và mọng nước. Cây có lá vươn cao hơn 1 mét, thường mọc ở nơi đất trũng và ẩm. Phần gốc rễ phình ra như dạng "củ".

Lá dọc mùng to bản hình trái tim, dài 20–120 cm, giữa có gân lá chạy dọc chiều dài của lá.

Phân bố:

Dọc mùng được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới châu Á và lan rộng đến miền đông bắc Úc. Loài này được (Blume) Hook.f. mô tả khoa học đầu tiên năm 1893.

Phân biệt

Dọc mùng (hay bạc hà trong tiếng miền nam) dễ bị nhầm lẫn với cây ráy. Tuy nhiên, dọc mùng không gây ngứa như ráy, nên thường được dùng trong nấu ăn.

Thu hái:

Cây trổ hoa vào mùa xuân sang mùa hè. Hoa đực mọc ở ngọn dò (peduncle), dạng thỏi (spadix) có bao choàng (spathe). Hoa cái mọc ở gốc thỏi. Trái dọc mùng màu đỏ, hình trứng.

Cuống lá cây dọc mùng thường dùng làm các món canh chua, sườn nấu bung, bún bung, canh cá, bún cá, dưa chua, bạc hà xào hoàng hoa, bạc hà cuộn tía tô v.v. sau khi sơ chế bằng cách tước bỏ vỏ, thái vát hoặc thái khúc, bóp muối cho bớt ngứa.

Dọc mùng thường được dùng để chế biến món ăn nhưng nó cũng là một vị thuốc có thể chữa nhiều bệnh đơn giản.

Vị thuốc từ Dọc mùng

(Công dụng, Tính vị, quy kinh, liều dùng .... )

Tính vị, tác dụng:

Theo Đông y, dọc mùng có vị nhạt, tính mát và hơi có độc, thường được dùng để thanh nhiệt giải khát, tiêu hóa chất béo và cholesterol trong cơ thể.

Công dụng, chỉ định và phối hợp:

Thân và lá của cây dọc mùng có tác dụng làm tiêu đờm, giảm ho đờm, khó thở, trừ giun...

Rễ và củ của cây dọc mùng có thể phơi khô và chế biến thành bột trị ghẻ lở, dị ứng ngoài da.

Ứng dụng lâm sàng của vị thuốc từ dọc mùng

Chữa bệnh sởi

Theo nhiều tài liệu, bạn có thể lấy dọc mùng phơi khô hoặc héo, sau đó sắc lấy nước cho người bị sởi uống để các nốt sởi bay nhanh hơn.

Chữa cảm sốt, đau họng.

Nước dọc mùng giúp thanh nhiệt nên rất tốt cho những người bị cảm sốt, đau họng.

Hỗ trợ chữa bệnh béo phì, giảm huyết áp

Vì có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa chất béo và cholesterol của cơ thể nên bạn có thể uống nước dọc mùng để hỗ trợ chữa bệnh béo phì, giảm huyết áp.

Lưu ý:

Bên cạnh các công dụng chữa bệnh, cũng có một số lưu ý khi bạn có ý định sử dụng dọc mùng làm thuốc đó là những người mắc bệnh gút và khớp nên kiêng ăn dọc mùng, đặc biệt là dọc mùng muối chua sẽ khiến tình trạng bệnh trở nặng thêm.

Thaythuoccuaban.com Tổng hợp

*************************

Dọc mùng-Colocasia gigantea (Bl.) Hook.f.